Kursens mål: Kursen ger fördjupad kunskap i tillämpad eukaryot genetik och i molekylär- och kvantitativ biologi, fördjupad kunskap om jäst och dess betydelse inom livsmedelsindustrin och i produktionen av heterologa protein samt om mammaliecellen och om utveckling av läkemedel. Kursen ger även grundläggande kunskaper om innovationer, patent, start av bioteknikföretag och om lagstiftningen kring molekylär bioteknologi, praktik i teoretisk projektplanering samt en förberedelse för arbete inom bioteknikindustrin.

Kursens innehåll:

• Jästens genetik och molekylärbiologi: biodiversitet och ekologi, cellens organisation, metabolism, genetiska lagar, genomik, cellcykel och replikation, genuttryck och sekretion.
• Aspekter på jästens kvantitativa biologi: ”flux modeling” och redoxbalanser.
• Tillämpning av jästbiologi: bakning, ölbryggning, mejeriprodukter, genetiskt modifierade industristammar, bioetanol, patogenes och uttryck av mänskliga hormoner.
• Teorier för utveckling av läkemedel: identifiering av gener för sjukdomsdiagnostik, protein/läkemedelsinteraktioner, modeller för ”knock-out” och ”knock-down” av gener, genterapi, cancer- och stamcellsbiologi samt klinisk prövning.
• Tillämpade aspekter på: innovationer, patent, start av bioteknikföretag, lagstiftning kring genetiskt modifierade organismer, modeller för samarbete mellan universitetet och industrin.